1、青稞酒：將青稞淘洗幹凈浸泡壹夜，加水煮熟，晾幹，撒入發酵曲餅粉末，裝進壇子密封發酵即可。香甜可口營養豐富，適合壹般人群。青稞酒是青藏人民喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
2、夏河蹄筋：夏河蹄筋的主要原料是藏面、牛肉湯，配料是蔥花、鹽等，制作時將事先做好晾幹的藏面煮熟，放入滾燙的牛肉湯中，撒上蔥花即可。夏河蹄筋相傳是源於甘肅甘南的藏族食品，明代大將徐達西征吐蕃時，對夏河蹄筋非常欣賞，“常單車就舍而食，”自此夏河蹄筋聲譽更高，名傳遐邇。其口味柔滑鮮香，色同琥珀，又類真金，入口則肖，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常。
3、藏式咖喱：將牛肉煮熟切塊，油鍋燒熱，加入蔥、蒜爆香，加入辣椒面，咖喱炒好放入牛肉燜煮片刻，加入土豆塊煮爛收汁即可。
4、酥油茶：將酥油加入煮好的濃茶中倒入長木桶攪拌成渾濁液即可。酥油茶醇香可口，營養豐富，老少皆宜，是藏族民眾每日必不可少的飲料。
5、藏族血腸：把羊肉剁碎待用，羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌把粉和剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段即可。食用時將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟時便起鍋，裝入盤內即可。吃時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴。