壹年四季，不分早晚，在陽春的大街小巷，隨處可見大大小小的攤位，賣肥馬、蕨粉、碗馬、灰水耙等。其中碗馬融入了陽春人的骨子裏。在其他地方，味道以甜為主，而在陽春，波仔馬是鹹餅，當然也是甜的。
下午，團隊成員前往南粵美食重鎮楊春合水鎮，探索當地特色美食的制作工藝。成員們來到壹個波托馬克小吃攤，那裏有簡單的路面和誘人的食物。據了解，這家鋪路夫婦是上壹代開始經營的，到現在已經30多年了。
做壹碗米飯，必須先將大米洗凈浸泡，壹般隔夜。然後用石磨把米磨成米漿，壹定要達到壹定的稠度，這是保證口感的首要要求。如果把幹米直接磨成米粉，然後調成糊狀，就不會產生那種黏黏的，揮之不去的味道。米漿做好之後，放入碗中，然後放入蒸鍋，大火煮。到時候可以做飯。
陽春人對飯碗的吃法也很講究。他們壹般用竹片把飯碗切成小方塊，然後撒上花生油和大蒜，澆上秘制醬油，最後撒上壹層炒花生粉，就大功告成了。大蒜的香味加上花生的酥香，再加上年糕的軟糯彈牙，真是醬香的，百吃不厭。然後，小組成員依次品嘗了法瑪、馬也、睡吧和土茯苓糊。費馬粘稠，口感軟糯；土茯苓膏，清熱解毒，形似果凍。各種糕點，不同節氣吃的不壹樣，不同節日有不同的美食。中國傳統民間小吃可謂四季不同，風味各異。
陽春菜作為粵菜文化之壹，在粵菜文化的傳承和發展中發揮著重要作用。民俗小吃作為傳統美食的壹部分，不僅僅是味蕾上的壹點味道，更是每個春天揮之不去的故鄉情懷。這次線下調查，深刻體會了多年流傳的家鄉味道，了解了陽春美食的歷史故事，深刻感受了南粵美食的文化優雅。