2、清補涼不但可以降火而且好喝爽口。海南的清補涼攤多是設在路旁，擺上壹席小桌子和小櫥窗，旁邊擺上壹個保溫冰桶，幾套塑料的椅子和木桌。清補涼攤的小櫥窗裏放著壹排塑料碗，碗裏面分別裝著糖水煮的蕓豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、菠蘿丁、西瓜丁、桂圓肉、紅棗、薏米等等，很是誘人。加椰奶，碗不算小，椰奶裏有各種顏色的米果椰果等東西，口感很Q。
3、文昌雞：正宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方餵養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味。
4、東山羊：東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。
5、和樂蟹：海南著名傳統名菜之壹。產於海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊並列為海南四大名產。烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。