位於我國四川省的成都市，歷來有著?天府之國?的美稱。提到這座城市的飲食文化，大多數人第壹時間所聯想到的還是火鍋、串串等吃起來麻辣過癮的美食。由於當地濕氣較重，自古以來便有著吃辣的飲食習慣。但其實，成都的美食數量繁多，種類多樣，並非只有大眾刻板印象中的辣味食物。那麽，如果是不吃辣的朋友去成都遊玩，但又想品嘗當地特色美食的話，都有哪些四川美食值得推薦呢？
01、樂山甜皮鴨樂山甜皮鴨是四川樂山的特色美食，這道美食在成都也隨處可見。正如它的名字所描述的那樣，樂山甜皮鴨與別處鹵鴨最大的不同便在於它的皮吃起來是甜的。但在甜甜的脆皮底下，卻是鹹鹹的鴨肉。或許有些人覺得聽上去會有些怪異，這樣做出來的鴨子口感能好嗎？但其實，樂山甜皮鴨在制作過程中對天險把控較為準確，也因此其口感不僅不會令人覺得奇怪反倒是甜鹹得當，十分給人以新鮮感。
02、簡陽羊肉湯簡陽羊肉湯是四川簡陽的壹道特色美食。都說冬季是最適合吃羊肉的季節，暖胃補氣，確實，簡陽羊肉湯通常在冬季販售較多，夏季則相對比較少見。如果是冬季去成都遊玩的話，遇到這道美食，可千萬不能錯過了。簡陽羊肉湯中的羊肉嫩滑新鮮，做出來的湯也是鮮甜滋補。在寒冷的冬季，壹碗羊肉湯下肚，瞬間便覺得被溫暖和治愈了。
03、酸菜魚酸菜魚發展到現在已經成為了壹道全國常見的家常菜了。但如果想要吃到最為正宗口感的酸菜魚，建議還是去四川品嘗。成都的酸菜魚分為辣與不辣兩種，如果是不能吃辣的朋友，在點單時提前和老板進行確認即可。
其實，成都的美食遠不止上面提到的幾種，歡迎大家來成都品嘗~