樂山豆腐腦
豆腐腦是樂山的壹道傳統小吃，有著獨特的風味。豆腐腦在全國普及，北方吃鹹豆腐腦當主食，南方吃甜豆腐腦當甜點，但多是只加些許調味料。樂山豆腐腦加的可是硬貨，會加入牛肉或者酥肉做澆頭，鹵肉汁與豆腐腦相融合，既有肉香又有豆腐香，外形美觀，鮮嫩可口。
翹腳牛肉
翹腳牛肉在樂山也是壹道頗受歡迎的 美食 ，先說名字，“翹腳”形容的是這道菜好吃，大家吃的高興都不知不覺的翹起了腳，所以直接把動作加到了名字裏。而名字中說的牛肉只是個統稱，翹腳牛肉裏主要是牛雜，包括牛肉啊、牛舌啊、牛肝啊等等。做好的翹腳牛肉湯底香濃，牛雜鮮嫩可口。
缽缽雞
缽缽雞這道 美食 起源於樂山，在樂山成為街頭巷尾的小吃店。“缽缽”其實指的是容器，也就是瓦罐，意思就是在瓦罐醬料中吃雞肉。雖然和串串香類似，但是雞肉為主，吃的是雞雜的美味與醬料的刺激。