興安是壹個擁有濃厚自然風情和獨特飲食文化的地方。從草原美食到特色小吃，這裏的美食種類繁多，讓人垂涎欲滴，讓人口齒留香。
首先就是興安蒙古族風味，草原烤全羊是興安的名菜之壹。“全羊”即指整只羊，從頭到蹄，每壹部位都能做成美食。烤制時要花費四五個小時，烤出來的全羊色澤金黃，表皮酥脆，入口香鮮。此外，興安也有馬肉火鍋、奶蓋葫蘆餅、烤雞爪等壹系列蒙古族特色美食，讓人猶如置身於草原之上。
其次就是興安漢族小吃。這裏有香脆的手抓黃金棗、軟糯的糍粑、濃郁的大鍋米線等道道經典，讓人回味無窮。尤其是興安叉燒包和鮮肉包，口感驚艷，夾著熏香鹹肉汁的餡料，咬壹口滿口香氣。
最後就是興安海鮮和蔬菜。位於俄羅斯邊境的呼倫貝爾湖是中國第三大淡水湖，它孕育出了豐富多彩的淡水魚，如鯉魚、鯽魚、青魚、鱸魚等。興安的味蕾之旅離不開新鮮海鮮。此外，沿海的蔬菜和水果也值得品味，如冬瓜、海藻、芹菜、黃瓜等都十分鮮美。
總之，在興安這座美麗的城市，美食無處不在，品嘗各種美食不僅能夠豐富我們的味蕾，也能夠感受興安這座城市的特色文化。