我是南方人，我的家鄉是四川宜賓，那個城市山清水秀，號稱酒都，因為產五糧液，而且又是萬裏長江第壹城，所以水源是很幹凈沒有被汙染，宜賓的美食有很多，接下來我就給大家講講我們家鄉都有哪些好吃的。
1.宜賓燃面，我相信很多人都聽說過，它可是在面食當中進了前十的特色面食，燃面是屬於拌面壹類，因為沒有湯汁，混合著自己制作的辣椒油，芽菜碎，花生碎，香蔥末等等，面條的選用也是要有講究，不能用掛面也不能用手搟面，只能用我們當地人叫的壹種水葉子面，燃面得名是因為這道面條做好後用打火機能把面條點著而著名。
2.李莊白肉，李莊白肉是起源於李莊鎮，當地人用豬後腿的第二刀肉，俗稱二刀肉，冷水下鍋小火煮四十分鐘，熟透後放涼，用大菜刀把肉片成薄片，這可是很需要技巧的，沒有個十年八年的功夫是片不好這個肉的，薄如蟬翼，前後均勻，放在紙上能看的見下面的字，肉片好蘸上獨有的糍粑蒜蓉醬，那感覺，嘖嘖，不說了流口水了。
3.葉兒粑，葉兒粑算是壹道手工小吃，在農村小時候壹般只有過年的時候才能吃上，因為夏天家裏沒有冰箱放不住，為什麽叫葉兒粑，是應為在制作它的時候墊在下面的那片葉子得名，這片葉子會有獨有的香氣，其它葉子是代替不了的，把糯米磨成粉，揉成面團，用豬肉和芽菜碎炒成臊子包在糯米揉成的面團裏，就跟包包子壹樣的方法，放在葉兒粑的葉子上蒸四十分鐘就可以吃了。
4.紅糖糍粑，我相信很多人都聽說過和吃過這個小吃，它可是很出名，現在幾乎在全國各地都能吃著，以前在家的時候沒事就總做來吃，把糯米蒸熟，蒸熟後放在舂裏，不知道大家有沒有人知道這個舂，用木棒用力敲打，直至糯米全部融合，糍粑就做好了，用水把紅糖炒化至粘稠，把糍粑搓成圓球，或者條狀，下鍋油炸，等表皮酥脆撈出蘸上紅糖汁就可以吃了，壹定要趁熱吃，冷了就不好吃了。