羊骨大棗湯
食譜原料：羊骨1000克、大棗50克、味精5克、精鹽少許。
制作方法： 1、將羊骨頭洗凈，砸碎; 2、大棗洗凈，去核待用; 3、取壹幹凈鍋，加入清水適量，將羊骨頭、大棗壹同放入; 4、先用大火燒開，打去浮沫; 5、改用小火燉至湯濃郁時，加入味精、精鹽調味即可，飲湯吃棗。
羊骨肉粥
原料：羊骨適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。
制作方法：1、先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末; 2、羊骨加水煮湯，取湯1/3煮粥; 3、兌入藥末，粥將熟時，可調入調料服食。
醬羊骨
原料：羊骨300克
調料：鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、蔥各8克，八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克，水2000克，冰糖20克，紅曲米5克
制作：1、先將調料放入桶裏調成鹵汁備用。2、把羊骨大火沸水氽1分鐘，放入調好的鹵汁桶裏小火燜燒40分鐘至爛，撈出控幹，放入凈鍋內，加鹵汁200克，放入冰糖，大火收濃鹵汁裝盤即成。
特點：醬香濃郁、油而不膩、回味悠長