糍粑是將熟糯米飯放到石槽裏，用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，壹般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族中經常可見到這道小吃，是中國南方廣泛流行的美食。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節前必做的食物。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這壹名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。
糍粑的制作方法
糍粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費力，但是做出來的糍粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在壹種用木雕模做的，模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費人力，必須要幾個人壹起才能制作完成。
糍粑的吃法
壹般是用炭火烤，叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，壹時吃不完的就用清水浸泡在水缸內，這樣可以儲藏2到3個月都不會壞，到插秧時候有粑粑吃。有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對1對的，在粑粑內放有芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫“蓼葉子粑粑”。
結束語：小雪節氣，陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。此時人們應該註意禦寒保暖，養生註重合理飲食、溫補益腎，而糍粑熱量較高，正可以在寒冬體虛之時，幫助人們補充體能。