布什準備用來蒸粉的那塊，就像廣東的腸粉。
蒸好後，放入炒好的碎花或其他東西，最後撒上芝麻即可。
壹。基本概念
1.腸粉，也被稱為布拉蒸腸粉，是壹種米制品，也被稱為腸粉、腸粉和豬腸粉（因為它看起來像豬腸）。由於早市銷量大，大多數商店都供不應求，人們經常排隊購買食品，因此被戲稱為“搶粉”。生產時，它被稱為“白如雪，薄如紙，光澤，光滑和美味”。？
2.花卷是廣東最常見的早餐，出現於唐代，起源於龍州（今廣東羅定市）。它由羅定的特色美食演變而來，油潤可口。禪宗六祖慧能幫助創造了壹個新的名字，稱為慧基，也被稱為龍神社。乾隆年間，乾隆皇帝巡視江南時，特意轉到羅定府吃了壹次龍神祠，並將其命名為腸粉。
二。食物簡介
米卷，也叫文胸蒸米卷，是壹種米制品，也叫揪粉、卷粉、豬米卷（因為長得像豬腸）。由於早市的銷售量很大，大多數商店都供不應求，人們經常排隊等候食品，因此被戲稱為“搶粉”。生產時，它被稱為“白如雪，薄如紙，光澤，光滑和美味”。在廣東，腸粉是壹種非常常見的鄰裏食品。它既便宜又美味，鹹宜的所有人，無論老幼婦孺都很熟悉它。從簡陋的餐館和茶葉市場到五星級酒店都有。
三。分類
廣東的腸粉主要有兩大流派:壹種是布拉腸粉，另壹種是抽屜式腸粉。因為生產工具的不同，做出來的腸粉也不同。布拉腸粉主要品嘗餡料（腸粉漿主要使用粘米粉，然後添加面條，玉米粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿由純米漿制成）主要品嘗腸粉和醬料！現在，腸粉是廣州茶館、餐館、早茶和夜市的必備食品。潮汕地區的腸粉制作方法與廣州地區的腸粉相同，但由於成分不同，味道也大不相同。
在香港，米卷也是傳統粥鋪裏常見的早餐食品。通常，早餐的米飯卷是表面有蝦的素食香腸；還有炸兩個滑溜溜的米卷，用油條包在米卷裏。過去，素食香腸經常由流動攤販在街角出售，但近年來，大多數素食香腸已轉為商店經營。壹般來說，米飯卷被切掉，然後加入芝麻、甜面醬和辣醬調味。註意，豬腸粉和腸粉不是同壹種食物，但有些食客會混淆。