引言：對於結完婚的女性來說，她們更懂得過日子，勤儉持家。因為結完婚後就會每天跟柴米油鹽醬醋茶打交道，所以吃不完的菜，吃不完的飯，都會放冰箱保存，留著第2天再吃。但是其實吃剩菜剩飯對人體的健康危害是十分大的，廣州壹女子吃冰箱剩飯導致感染腦炎的事情，就是最明顯的例子。所以今天小編想分享的話題就是，吃剩飯感染腦炎，腦炎在治療之後是否會有後遺癥？
壹、廣州壹女子吃冰箱剩飯導致感染腦炎的來龍去脈是什麽？
住在廣州黃埔的陳女士，突然出現高燒不退、抽搐的現象，於是家人就將她送往醫院，醫生在她的腦脊液和血液中，發現了李斯特菌。告訴她可能是吃了不衛生的食物導致，記者采訪到陳女士，陳女士告知曾經吃過包裝好，放在冰箱中的剩飯。所以導致高燒42度差點兒丟了生命。所以記者溫馨提示，如果實在想吃冷藏的肉制品，必須在食用之前徹底加熱，溫度要控制在70~80度並且加熱20分鐘，才能夠消滅李斯特菌。
二、腦炎在治療之後是否會有後遺癥？
腦炎屬於突發性的疾病，非常難治愈，而且得了腦炎，即使經過治療後，也可能會留下後遺癥。腦炎的後遺癥會有輕重之分，主要會讓患者出現神經方面的異常。並且伴隨著高燒，頭痛，嘔吐，昏迷，想睡覺。重度的患者會表現出大腦、腦幹、小腦、脊髓都會有異常的表現，並且精神異常。大多都表現為比較亢奮，哭笑無常，失眠多夢，行為異常。總是出現幻覺，幻想，不愛說話，不愛運動，記憶力衰退，大小便失禁。而且腦炎在發病之前可能會伴隨壹些感染的癥狀，會讓患者出現頭痛，胸痛，嘔吐，腹瀉等癥狀。