當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 宣化區美食

宣化區美食

宣化區的美食包括油面沃沃、劉家窯西瓜、粉陀、宣化牛奶葡萄、宣化瓜棗、山藥魚等。

1、油面沃沃:宣化油面沃沃是河北宣化漢族的傳統小吃。油面沃沃蘸蘑菇鹵汁吃在嘴裏,脆爽鮮香。

2.劉家窯西瓜:劉家窯西瓜是河北省張家口市宣化區侯家廟鄉劉家窯村的特產。種植的西瓜皮薄、含糖量高,深受消費者青睞。

3.粉團:粉團是用豌豆粉做的,做出來的粉團是黃色的。用細長的粉刀切成小條,淋上加醋的鹽水,淋上壹勺當地的辣椒油。當鹽水和辣椒油都浸到粉餃的夾縫裏時,從壹邊用鹽水把粉餃放進嘴裏。涼涼的,有甜豆面的味道,還有微辣的麻油味,讓人感覺綿軟爽口。

4.宣化牛奶葡萄:宣化牛奶葡萄,河北省張家口市宣化區的特產,是中國國家地理的標誌性產品。宣化奶葡萄是我國最好的鮮食葡萄品種之壹,具有果肉脆多汁、酸甜適中、富含葡萄糖、維生素和礦物質、可剝、不可移植等特點。

5.宣化大棗:宣化大棗是河北省張家口市宣化區何姿西鄉陳家莊村的特產。八卦棗又叫嘎嘎棗、葫蘆棗、夏夏棗,又叫脆油棗、瑪雅棗。其果實小而長,呈葫蘆狀,與小兒十分相似,兩頭小中間大,故稱八卦棗。

6.山藥魚:山藥魚是宣化有名的小吃。以土豆、蓧面為原料,入蒸籠蒸熟,蘸湯。湯的佐料種類繁多,其中羊肉湯最適合肉類,蘑菇湯最適合蔬菜。宣化很多餐廳都可以品嘗到山藥魚。