團圓飯及每道菜寓意：
1、紅燒魚——年年有余
中國傳統有年年有余的說法，所以魚是年夜飯必備的壹道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有余。只做壹條的魚話，年夜飯吃中間，大年初壹吃頭尾，連年有余有頭有尾，寓意豐收富裕。
2、白切香雞——金雞送福
中國人有句說法叫“無雞不成宴”，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。有雞“有計”，寓意生財有計，逢兇化吉。
3、肉丸子—團團圓圓；
象征著團團圓圓，而其他地方也會有壹些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第壹道菜裏，豐富內容，增丁添口更團圓。
4、排骨年糕——步步高升；
年糕同“年高”，有著壹年比壹年高的意思，過年吃年糕寓意著喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象征著白銀和黃金。
5、餃子——招財進寶
吃餃子是除夕守歲年夜飯上必不可少的壹道佳肴。餃子又稱作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時”，寓意著暫新的壹天的開始。
另外，餃子形似銀元寶，因此也有著招財進寶、財源廣進的意思。餃子的餡料選擇也有講究，壹般餡料會加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久財”諧音，白菜與“百財”諧音，兩者都代表著富貴、財富，而香菇與“鼓”諧音，給人壹種飽滿的感覺，有著鼓財的美好寓意。
6、蔬菜沙拉——生財有道
生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。這是壹道外來菜，蔬菜可以解油膩。
7、清炒四季豆——四季平安；
四季豆角，因為顏色亮眼及口感爽脆成為了很多人年夜飯的首選蔬菜，加之其筆直的形狀與竹子相似，所以通常會被賦予“平步青雲”“百尺竿頭”“扶搖直上”“欣欣向榮”“四季平安”的意義。而且這道菜清淡，可符合現代人的膳食需要。
8、紅燒豬蹄——手到財來
這道菜很多酒店套餐都有，叫“發財就手”“橫財就手”“手到拿來”等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和發菜等壹起煮熟營養豐富，味道好。