第壹道美食就是寧武烤肉。這道美食以瘦肉質地鮮嫩、口感獨特而著稱。制作時，在順著肉紋切成4-5厘米厚的小塊後，用糯米面和生抽、鹽等調料腌漬，晾幹後再在炭火上烤制。烤出的烤肉表面金黃色、鮮嫩化渣，入口滑嫩，回味無窮。
第二道美食是種嫩。種嫩不僅是壹個菜名，也是壹種獨特的烹飪技法。將鮮蕎麥米淘凈後磨成蕎麥面，並加入雞蛋清和適量溫水調成糊狀，然後把切成塊狀的瘦肉放入糊中浸泡，隨後放到鐵板上煎炸。這樣制作出來的瘦肉不僅鮮嫩可口，而且口感特別豐富。
最後壹道美食是黃米飯。這種傳統美食用的是寧武縣特有的黃米為原料。黃米大小均勻，顆粒分明，炊制後顏色黃金鮮亮，口感香甜軟糯。這種黃米飯配上壹些土特產，如寧武豆腐、寧武老漢麻、豆腐皮等，可謂是絕妙的味覺體驗。
以上是寧武縣的三種傳統美食，每壹種美食都特別美妙，讓人流連忘返。如果妳有機會到寧武壹遊，壹定不要錯過這些美食哦。