杭州是壹個美食之城，擁有許多著名的特色美食，如西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童子雞等，這些美食已經成為了杭州的代表性符號。但是，隨著城市的發展，杭州也面臨著美食荒漠的問題，人們對於美食的需求越來越高，需要創新和發展更多的美食來滿足市民和遊客的需求。因此，杭州懸賞100萬出點子擺脫美食荒漠，是壹個非常重要的舉措。
在我看來，杭州可以推出以下幾種美食，以滿足市民和遊客的需求：
壹、杭州特色小吃
杭州特色小吃是杭州美食的重要組成部分，可以通過創新和發展，推出更多的特色小吃，以滿足市民和遊客的需求。例如，可以推出杭州版的蒸餃子、燒賣和小籠包等，這些小吃可以融合杭州的傳統美食元素和現代美食潮流，創造出更加美味和有特色的美食產品。
二、杭州特色主題餐廳
杭州可以開設壹些主題餐廳，以宣傳和推廣杭州特色美食。例如，可以開設西湖醋魚主題餐廳、龍井蝦仁主題餐廳等，這些餐廳可以讓遊客更加深入地了解杭州的美食文化，並提供更加優質的美食體驗。
三、杭州特色美食街
杭州可以在城市中心開設壹條特色美食街，將杭州的特色美食集中在壹起，以吸引更多的遊客和市民前來品嘗。這條美食街可以融合傳統和現代元素，以創新和發展的方式呈現出更加獨特和美味的美食產品。
四、杭州特色美食節
杭州可以定期舉辦特色美食節，以宣傳和推廣杭州的美食文化。這些美食節可以包括各種美食比賽、美食展覽、美食品嘗等活動，吸引更多的遊客和市民前來體驗杭州的美食文化，增加城市的知名度和美譽度。
總之，杭州是壹個充滿活力和創新精神的城市，可以通過創新和發展，推出更多的特色美食，以滿足市民和遊客的需求，提高城市的美譽度和影響力。