南京美食小吃有:鹽水鴨、鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包、鴨油酥燒餅、牛肉鍋貼。
1、鹽水鴨
鹽水鴨是金陵菜(京蘇大菜)重要的代表菜,因為此菜在桂花盛開季節制作,故美名曰桂花鴨,其味芳香,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史,也是南京必吃的特色美食之壹。
2、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是南京久負盛名以鴨為特色的美食之壹。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成,以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡於全國各地。
3、龍袍蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃,是江蘇南京、鎮江、泰興、淮安等地的特色小吃,被中國烹飪協會評選為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。
4、鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是南京的傳統小吃,是南京夫子廟的傳統名點,是金陵秦淮八絕之壹,是用鴨油和制的酥燒餅,也是南京特色美食之壹。
5、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵秦淮八絕之壹,是以牛肉為餡料,用面皮包成餃子後,放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。