幹魚都不陌生，幹魚都能用來做什麽美味？

幹魚都不陌生，幹魚都能用來做什麽美味？幹魚可以做很多美食，可以說在整個亞洲，幹魚都是壹種備受追捧的美味佳肴，它可以做很多家常菜，比如魚幹芋頭、番茄炒魚幹等等，營養又好吃，下面列舉了這些美味的部分經典做法。

將幹魚洗凈排水，在平底鍋中加熱油，加入洋蔥片、大蒜醬、姜黃粉和碎辣椒。把它們煎壹下，加鹽調味。再加入幹魚蓋上鍋蓋煮壹會，之後再加入切碎的芋頭並適當攪拌。同樣蓋上蓋子煮壹會兒，但要時刻看著以避免燒焦。加入壹碗水煮沸，關小火慢燉。等幹魚和蔬菜煮熟後，拌入切碎的香菜或其他妳喜歡的食材。關火，再蓋上蓋子靜置壹段時間。然後就可以與米飯壹起食用了。

在鍋中加入食用油，倒入大蒜和洋蔥，炒至金黃色以及炒出香味，然後加入番茄。用中火將其炒熟，番茄不用太碎，但要變得濃稠。然後加入幹魚、鹽和壹點糖調味。確保鹽不要放太多，因為幹魚本身就有點鹹。將它們攪拌均勻，如果太幹就加壹點水，然後就完成了，制作過程非常簡單方便。

把幹魚洗凈，在鍋裏添加壹些肉汁，煎好的番茄、洋蔥和甜椒。再加入壹些鹽、咖喱和辣椒粉，還有少量檸檬水。加入幹魚，還有少量溫水。煮開後再繼續加入壹點溫水，直到魚煮熟。然後就可以享用美味了，喜歡吃辣的話可以加點辣椒醬，湯汁濃郁，色澤鮮艷，看起來就很有食欲。

大多數幹魚都含有很少量的膽固醇或鹽，但同時又含有大量的礦物質以及人體發育所必需的維生素。而且幹魚中存在的飽和脂肪也很少，因此它有利於保護心臟以及與減少高血壓相關的問題。因此，幹魚做成的美味也往往很受歡迎。