芒果酥食材:17蛋撻皮、3個青芒、1個蛋黃和黑芝麻粉。烹飪方法:1。首先，將蛋撻皮放在室溫下解凍。我剛剛買了現有的蛋撻皮，我可以隨時從冰箱裏拿出來。17蛋撻皮使用3個綠色芒刺。2、青芒清洗幹凈，壹個芒果從核的兩邊各切壹刀，芒果肉切刀，然後把肉切出來。3.把切碎的芒果肉放入蛋撻皮中，想放多少芒果肉就放多少，只要能結合就行。4.放入所有芒果肉後，蛋撻皮半閉合，邊緣要用力按壓，不要張開嘴。5.電烤箱提前用230度加熱5分鐘。加熱後，將食物放入並烘烤約10分鐘。
6.10分鐘後，烤熟後取下，蛋撻皮內的錫箔紙殼去掉，比較輕，因為此時蛋撻皮比較軟。7.將蛋黃打入碗中並混合。將雞蛋液刷在芒果酥表面，撒上少量黑芝麻粉。8.將其放入電烤箱的左管和右管中，在230度下烘烤約10分鐘。這時芒果酥會刺破，油會膨脹，顏色會逐漸加深。烤好後，電烤箱會發出滴水的聲音。趁熱拿出來吃。外皮酥脆，裏面是甜的綠色芒，特別好吃。小貼士:1，青芒果也可以換成榴蓮果，根據個人愛好放就好，吃起來壹樣好吃。2、烤箱溫度可以根據您自己家電烤箱的情況進行調整。溫度低就高壹點，越高越低，根據情況變化。