和林格爾縣美食有豆面、內蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、和林羊肉暖鍋等。
1、豆面:和林豆面薄如紙,似銀絲,光滑透亮,深受人們喜愛。農民操辦紅、白喜事,招待客人,常把豆面視為優質白面。豆面中放上粘合劑蒿籽,用水和起來,把它搟成比面案大壹點兒的薄皮,幾經折疊,壹雙靈巧的手再把它切成二三尺長的細條,長長的豆面便做成了。
2、內蒙烤羊肉:串烤羊肉串可以說是風靡全國的壹種風味小吃,受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串,是內蒙古的壹種傳統小吃。肉鮮而不膻,肥而不膩,易於消化。
3、蒙古居民奶酪:奶酪,俗稱酪蛋子,是蒙古族居民十分喜愛的壹種奶食品。 奶酪,分生奶酪和熟奶酪兩種。 生奶酪的做法是,把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,將純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布裏,擠壓除去水份。
4、手把肉:手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉。
5、和林羊肉暖鍋:洋蔥切塊,土豆切塊,西紅柿切花瓣,大蒜切片。羊肉切塊後焯水洗凈浮沫。鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥、大蒜煸出香味。放入羊肉煸炒變色後,倒入料酒,放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。加開水沒過肉,大火燒開後改小火燜四十分鐘。加入土豆和四季豆,加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。加入西紅柿,燒兩分鐘即成。