都說食物最能撫慰人心，人生在世，吃喝二字，很多美食都能帶給我們愉悅，我們也壹直在追求美食的道路上越走越遠。有的人喜歡下館子去尋找別人做的美食，有的人喜歡自己在家研究美食，喜歡親手做的美味。小編就有壹道自己特別喜歡吃的美食想要跟大家分享，就是南瓜蒸蛋。那麽這道美食應該怎麽做呢？讓小編來教妳下吧。?
首先跟大家說下南瓜蒸蛋的流程。首先我們把食材準備好，準備壹個南瓜，兩個雞蛋。然後把南瓜蓋到，上方切開壹個好看的圓形口子，這個地方要註意安全哦，因為南瓜的質地比較堅硬。然後把雞蛋打入壹個碗中，加入溫水沖開，然後倒入南瓜中。將南瓜放入碗中，然後入鍋蒸。這個時候註意，要蒸二十五分鐘是最合適的，時間太短不熟，時間太長就會爛掉。二十五分鐘到了之後就可以關火啦，可以在雞蛋羹上方放入幾顆枸杞，會更好看也更美味。?
南瓜蒸蛋的流程並不復雜，只不過這個蒸的時間大家壹定要註意，在二十五分鐘左右是最好的，可以給自己定個鬧鐘省的錯過時間。南瓜蒸蛋不僅營養價值高，並且非常的軟糯，老人孩子吃是最好的，年輕人減脂也是可以吃的，真的是壹道低脂又美味的食物。?
小編自己也經常做這道菜，用的是貝貝南瓜，南瓜的軟糯香甜加上像果凍壹樣彈彈的雞蛋羹，真的是太好吃了。在這裏提醒大家做的時候註意安全，因為南瓜比較硬，口子開的話有點困難。還有就是大家有的時候不知道雞蛋液到底好了沒有，可以用筷子插入雞蛋液中試試，如果沒有了液體就說明是蒸熟了的。