最下飯的菜有水煮肉片、大盤雞、麻婆豆腐、啤酒鴨、番茄燉牛腩等。
1、水煮肉片
水煮肉片是以豬裏脊肉為主料的壹道地方新創名菜，起源於四川地區-四川省-自貢市，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。
2、大盤雞
大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食。主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，同新疆皮帶面搭配食用。色彩鮮艷、爽滑麻辣。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風味特色菜之壹，色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤，其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有壹層淡紅色的辣油，味道十分鮮美。
4、啤酒鴨
它是壹道以鴨子、啤酒為主料的特色佳肴。將鴨肉與啤酒壹同燉煮成菜，使鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有壹股啤酒清香。
5、番茄燉牛腩
番茄燉牛肉是壹道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹飪工藝是燉。番茄燉牛腩，主材是番茄和牛腩，主要烹飪工藝是燉。