1.永濟牛肉餃子：永濟牛肉餃子是永濟地區的傳統美食之壹，以其鮮美的口感和獨特的風味而著名。牛肉餃子制作工藝獨特，需要將牛肉、面粉、蔥、姜、蒜等多種食材經過多次加工、調制而成。
2.永濟扯面：永濟扯面是永濟地區的傳統面食之壹，以其柔軟的口感和獨特的風味而著名。扯面制作工藝獨特，需要將面粉、水、鹽等多種食材經過多次揉搓、拉伸、折疊而成。
3.永濟羊肉泡饃：永濟羊肉泡饃是永濟地區的傳統美食之壹，以其濃郁的羊肉味、鮮美的口感而著名。泡饃制作工藝獨特，需要將羊肉、面餅、蒜泥、辣椒等多種食材放入碗中，然後用熱湯澆泡而成。
4.永濟驢肉火燒：永濟驢肉火燒是永濟地區的特色美食之壹，以其酥脆的火燒、鮮美的驢肉而著名。火燒制作工藝獨特，需要將面粉、驢肉、蔥、姜、花椒等多種食材放入鍋中烙制而成。
除此之外，永濟還有許多其他美食，如永濟烤鴨、永濟炒面、永濟酸辣粉等，都值得嘗試。