文章圖片1
食品
1個西紅柿，1個雞蛋，半塊南豆腐和1塊濃湯寶。
工作方法
1，西紅柿去皮切碎。
2.砂鍋中加入少量油，倒入西紅柿丁，小火翻炒2分鐘。
3.砂鍋加水，煮出濃湯寶。
4.將南豆腐切成絲，加入砂鍋中燉煮。
5.水開後，將雞蛋打散並倒入砂鍋中。
6.水開後，撒上香菜即可出鍋。
二、砂鍋白菜豆腐湯
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食品
豆腐400克、大白菜2棵、粉絲適量、蔥適量、姜適量、海苔適量、鹽適量、香油適量。
工作方法
1，蔥姜切片，大白菜洗凈，切成兩段，豆腐切成小塊。
2.砂鍋內放入適量水，放入蔥、姜、米鹽燒開。
3、放入豆腐燒開，然後轉小火燜十分鐘。
4.粉絲洗凈，加入粉絲煮開。加入大白菜煮沸，然後關火。
5、加入適量的香油調味，還可以加入壹些味精或者雞精調味。
第三，砂鍋海苔魚丸湯
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食品
適量的魚、海藻、鹽、雞精、胡椒、洋蔥和姜水、澱粉和蛋清。
工作方法
1，鮮魚脫下魚肉切成條，放入料理機打成泥。
2.魚泥打散，加入鹽雞精和胡椒粉。
3.加入壹個蛋清，攪拌均勻。
4、加入適量的洋蔥姜水，加入適量的澱粉用力攪拌。
5、砂鍋中的水微微沸騰，用戶將肉丸從虎口中擠出，然後用小火在鍋中煮。
6、放鹽、雞精、海苔煮開即可。
四、砂鍋豆腐肉丸蘿蔔湯
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食品
白蘿蔔半個、豆腐40克、肉餡50克、鹽適量、胡椒粉適量、蛋清少許、洋蔥和姜水20克、澱粉少許、雞粉少許。
工作方法
1.將肉餡與鹽和胡椒混合，加入洋蔥和姜水，攪拌均勻，加入少許蛋清和少許澱粉並混合均勻。
2.將蘿蔔切成細絲，將豆腐加入肉餡中並用手揉搓。豆腐越細越好。用手拍打20-30次左右，可以讓豆腐丸子更順滑。
3.砂鍋加水或雞湯煮，蘿蔔絲煮。
4、改小火，取適量豆腐肉餡來回攪打成丸子，放入鍋中，改中火煮至丸子浮起，加入鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。