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蘇州好吃的早茶

蘇州素有“魚米之鄉”之稱,同時也是中國早茶重鎮。蘇州的早茶制作精良、品種繁多,每到清晨,小店鋪就迎來了大批的茶客。

首先是傳統的吳中點心早茶。吳中茶點以色、香、味、形俱佳著稱,其中,蟹黃小籠、蟲草花糕點、鮮肉粽等是市井口碑流傳最廣的特色點心,每日制作,水準高超。而茶則以龍井為代表,甘甜且具有獨特的香氣,尤其適合與南方點心搭配食用。

其次是滄浪亭早茶。滄浪亭早茶不僅有傳統的點心,還有各種傳統湯面,如油酥五香鍋貼、紅燒涼面、猴頭蘑牛肉湯等。而且每道美食都經過精心烹飪,制作手法獨特,味道十分美味。茶則是滄浪亭獨家秘制的大紅袍,茶香濃郁、滋味醇正,絕對值得壹試。

最後是太子灣早茶。太子灣早茶有壹種非常經典的點心叫做糯米雞,皮薄肉嫩、口感鮮美,是太子灣早茶不可錯過的經典美食之壹。茶則是以金駿眉為主,茶性溫和、口感醇香,非常適合搭配各種點心食用。

總之,蘇州的早茶文化源遠流長,每壹家店鋪都有其自身的特色。如果您想體驗當地美食,不妨來壹場素雅的早茶體驗,或許您會發現意外的美味!