龍蝦起源於中、南美洲和墨西哥東北部地區。
龍蝦現分布於世界各大洲，品種繁多，壹般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。
中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海壹帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區。
擴展資料：
龍蝦的價值
龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的壹種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。
各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。
蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。?
龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合。
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