壹、魚腥草
書面語叫“魚腥草”，在我國被稱為斷耳根。它在山裏隨處可見，也有很大的藥用價值。然而，我們都用它來烹飪或涼拌。魚腥草味道太重了，大多數人都不習慣，尤其是北方人，聞了之後吃不下飯。對於我們來說，這是壹種我們無法獲得的美味。
第二，酸菜
腌菜的種類很多，腌菜流傳已久。在古代，由於沒有電和冰箱，古人用鹽腌制食物並保存壹段時間。我記得我上學的時候，家裏條件不好，所以我在學校吃飯的時候必須自己帶食物到學校，而學校沒有冰箱，所以我們只能帶壹些可以吃得久壹點的食物。腌菜就是其中之壹。雖然我吃了幾年腌菜，但我仍然吃不膩。現在我還是壹日三餐。
第三，培根
壹提到熏肉，我就流口水。現在臘肉真的很難吃。隨著豬肉的漲價，臘肉也成了奢侈品。如果妳吃臘肉，妳壹定是土豪。過去，每家每戶都要熏幾十塊甚至上百塊臘肉。現在豬肉價格上漲了兩倍。過年抽十根好。而且，這十塊是客人到家才吃的。不知道豬肉價格能不能降下來。要說家鄉最難忘的美食，我選臘肉。看它黃紅相間，顏色鮮艷，讓人食欲大增，無法抗拒誘惑，吃起來肥而不膩，完全管不住我的嘴。素有“百香煮肉”的美譽
糖油粑粑也是長沙最有名的小吃，但是想吃到好吃的糖油粑粑有點難，現在沒有了。
常德米粉，常德人吃了個圓、扁而紅遍南北，再加上常德鹽水鴨，那味道吃了壹輩子都忘不了。
第四種，永州殺豬粉，這種可能沒有多少人吃過，但它與其他米粉不同。饅頭先做後放，個人覺得比常德米粉好吃。