黑龍江大慶小吃盤點
大慶扒雞
說道黑龍江大慶小吃，大慶扒雞肯定是首先想到的，這裏的扒雞很有名，和壹般的燒雞不同，它是采用先炸後蒸的方式進行制作，所以做出來的扒雞口感非常好，香酥可口，大慶扒雞用到了多種食材進行調味，有白芷、桂皮、香葉、丁香、花椒等進行腌制，所以不僅好吃，也很有營養。低脂、低油。
溜肥腸
溜肥腸其實是壹道很好吃的菜肴，雖然很多人吃不了肥腸，但是不吃這道菜就太遺憾了，溜肥腸是地道的江浙菜肴，將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在壹起烹煮，給肥腸在去味，同時肥腸也吸收了調味料的香味，然後在鍋裏面加油，放入蔥姜蒜，然後加入肥腸壹起煸炒，做法不難，味道獨特。
鐵鍋燉大鵝
大鵝是壹種營養食材，肉質比較緊實，而鐵鍋燉大鵝就是壹道最具有代表性的菜肴，保留了口感的同時，也很健康。鐵鍋燉大鵝加入的材料不多，只需要土豆，將食材和調味料放在壹起燉煮即可，這道菜在大慶很多的餐廳都可以吃到，算是比較具有代表性的壹道菜。
地三鮮
地三鮮其實是東北特色菜，大慶人當然也很喜歡吃了，地三鮮用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒這三種，將食材切好後，過油稍炸壹下，然後放進鍋裏面加油煸炒，炒至變色之後，加鹽、味精等調料進行調味，然後繼續煸炒，壹盤美味的地三鮮就做好啦。
黏玉米蒸糕
黏玉米蒸糕不知道大家有沒有吃過，這是很具有人氣的黑龍江大慶小吃，口感好，也很有特色，將黏玉米提前泡好，加入面粉或者粳米，做成面團，然後醒壹個小時左右，然後在面團上面加上切好的大棗片和枸杞，放進蒸鍋裏面壹起蒸。黏玉米蒸糕營養價值高，絕對值得壹試。
看了以上這些美食，大家是不是對黑龍江大慶小吃有了更多的了解了呢？大慶美食小吃豐富多樣，營養健康，很有當地特色。