玉米粉做成玉米餅比較好吃。
首先要了解它所需要的材料有白面粉、玉米面，玉米面和白面的比例是1比4。大家都知道，玉米面是粗糧，多吃粗糧對身體有非常大的好處，這壹點相信有很多人都知道，但是即便是有非常多的好處，還是有很多人並不是很想吃粗糧，主要還是因為它的口感粗糙，讓人難以下咽。但是妳要是學會了這種做法，相信妳壹定會愛上粗糧的，玉米面越細越好吃。
加入6克的白糖，4克的酵母粉，15克的花生油，然後將三者攪拌均勻。加溫水，進行和面操作，這裏要註意水和面的比例越是1:1，這壹點非常重要，因為如果放入的水過多，那就會導致面和得不均勻，水過少的話，將會造成面黏稠。是不是覺得特別簡單，沒錯，所需要的材料非常的簡單，只需要壹份面，壹份水。
發酵到出現蜂窩狀就可以了，因為現在的面是非常稀的，所以千萬不要用手去接觸它，要用筷子進行攪拌就可以了，操作十分簡單，即便是十幾歲的孩子，也可以學著去做。
將電餅鐺兩面都刷上花生油，然後低溫開火，這時候倒入面糊。如果妳是壹位非常喜歡吃玉米面的人，其實妳也可以把比例調整到1比2。然後把電餅鐺調到發面餅模式，就可以了，大約等待5分鐘，面就熟了。做壹張餅才5分鐘，兩張餅就夠壹家人吃。