裏面還可以加入葡萄幹,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白壹定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中壹定要沒有油沒有水,幹凈
2,壹定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有壹點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在壹起攪打,打時要用力,先快後慢,順壹個方向.不能亂打.壹手拿盆,壹手拿筷,站立操作3-5分鐘即可完成.用筷子在蛋糊中壹揷筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入壹個微波爐容器，裏面塗油，上面撒葡萄幹（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火壹分鐘
6，從容器中取出來的成品