傳統的鶴山人喜歡把它混合臘肉片、白菜絲和西芹大火翻炒，肉菜和澱粉的完美組合，既是主食，也是壹道美味的佳肴。
傳統味十足的雞屎藤餅。
出名的除了白水角和挪糍必外，還有花生糕、蘿蔔糕等各式糕點。
在捏好的角皮上放上用豬肉、燒肉、魚肉、蘿蔔、沙葛做成的餡料，對折，在邊上捏幾下，就成了壹個個好看看好吃的白水角。
鶴山傳統美食?糍必
辣椒塘虱肉
價格也非常公道，糕點都是十來塊錢壹個例牌，壹個例牌便足夠兩個人果腹。
瀨粉雞
壹碗碗瀨粉雞滲透著濃濃的鄉情和思念，它承載著故鄉人的淳樸與勤勞，也平添了故鄉的秀麗和靈氣。當嫩滑的瀨粉遇上上等的雞湯，再配上佐料，會擦出怎樣的火花呢？在冉冉升起的縷縷瀨粉清香中，我們細細品嘗著傳統瀨粉雞的同時，更是品味著久違的愜意。
鴿天下
作為鶴山食鴿的首家品牌名店，鴿天下的出品果然名不虛傳，食客的足跡遍布廣州、南海、順德、江門、高明，成就了鼎鼎大名的鴿天下品牌。民間壹直有壹鴿勝九雞的說法，而乳鴿烹飪最好吃的方式，有這三種：紅燒、煲、豉油，而這裏卻有著壹鴿十三式。紅燒能最快把鴿子的水分留住，煲能吃到鴿子肉的鮮甜柔軟，而豉油則保留了鴿子的精華。而在這裏，最多顧客點的就是紅燒乳鴿，吃起來皮脆、肉嫩、多汁，香脆可口，讓人回味無窮！
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