在我的印象中，最難忘的是媽媽做的酸菜、西瓜醬、鹹菜和泡菜。當冬天來臨時，媽媽會打開蔬菜罐子，用不同的方式為我們烹飪美味的食物。雖然它不是新鮮的蔬菜，但美味的食物永遠不會忘記。
腌菜和泡菜有壹些區別，比如鹹菜和泡菜。關鍵在罐子裏。罐子越老越香。幾乎所有的蔬菜都可以做成壇子菜，而且種類很多。
隨著社會的發展和信息技術的普及，媽媽們也可以在網上查看壇子菜的做法。這縮短了南北之間的距離和差異。妳可以在家做各種壇子菜！生活得到了改善，這種傳統文化代代相傳。
此外，現在大多數年輕人都在外辛苦工作，在家呆的時間很短，吃媽媽做的壇子菜更是難上加難。因此，農村母親不得不煮更多的壇子菜，以便他們離開時孩子們可以帶走。長長的鍋碗瓢盆裏裝著農村母親對孩子最無私的愛。
孩子們每年都在外面打拼，他們根本吃不到媽媽用壇子腌制的美味小菜。所以只要，嗯，過年的時候，放假就迫不及待想回家。請不要提妳吃媽媽做的小菜有多開心。不管妳吃這些小菜多少年。會有媽媽的味道。
過去生產力不發達，冬天沒有蔬菜，經濟條件不是很好。因此，菜肴需要加工和保存。因此，像臘肉和壇子菜這樣的東西逐漸出現了。
要說壇子菜的特點，首先要會儲存。因為它放很長時間都不會變質，甚至時間越長味道越好，所以人們喜歡用壇子菜來解決冬天吃蔬菜的問題。
我們小時候都很喜歡吃它，而且它可以保存很長時間，所以這個地方不僅僅是壹個壇子菜，也是我媽媽對我們的愛。