湯:尤其是藥湯,很好喝。當我第壹次來這裏時,我想喝中藥。現在我會做了。有壹次,朋友給我帶了壹些上好的西洋參,我用烏骨雞煮了壹下午。結果我表哥放了兩勺鹽進去。她說它很好,但它讓我很苦,就像鹽水壹樣。我心痛。喝了之後,我再也喝不下去了。
菜品:我最喜歡清蒸桂花魚和水煮雞。看著水煮雞骨頭裏的血絲,爽口鮮嫩,這也是和北方水煮雞最大的區別。還有豆豉炒雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、涼瓜豉汁排骨、鹹白菜、油白菜、湯豆芽、烤鴨、叉燒、烤肉和蒸絲瓜,這些也是。
粥類:生滾魚粥、皮蛋瘦肉粥、銀杏幹貝粥、豬骨幹粥、
早茶:這是我的最愛。我可以吃很多零食,花很少的錢。有蝦餃、XO醬雞爪、鹹水牛角(我的最愛)、硯餃、煎餃、蘿蔔糕、金餅、鱔魚餅、牛肉百葉,太多了。
此外:潮州菜和客家菜不能嚴格歸類為廣州菜(粵菜),因為前兩者鹹而油,而粵菜則清淡。對於潮州菜,我只喜歡做豆腐和鹵水拼盤。
以上,我們學習了廣東家常菜的制作方法,不僅為大家普及了壹些相關知識,還讓大家認識到廣東人的熱情以及廣東家常菜是多麽美味可口。