阿裏山上有沒有什麽美食推薦

阿裏山美食推薦明日葉雞明日葉是阿裏山高山上的特色植物，其早晚有露水的洗禮以及高山氣候的耐寒度，?明日葉?入料燉雞，也成為阿裏山區特色佳肴。廚師特別用新鮮帶皮的雞腿肉，切塊後和明日葉壹起料理，吃起來爽口不油膩，很有阿裏山的味道!石版烤山豬石版烤山豬肉選擇豐腴帶有油脂的三層肉，原味有淡淡的焦香味，沾上壹點醋和蒜頭片壹起吃，少了肉腥味，多了甜甜的口感，風味極佳。山葵豆腐現磨的山葵加上醬油，和板豆腐壹起吃，有種自然豆腐香味，而且壹點都不嗆。除此之外，鮮甜的雲筍、芥藍菜、荷蘭豆都是在地特產，上阿裏山壹定要吃吃看。清蒸高山鱒魚高營養的高山鱒魚，肉質細嫩，沒有土味，和蔥段、辣椒、姜絲壹起調味，更是香甜可口，鮮味十足。 脆皮竹雞咬起來像炸雞的香酥竹雞，外皮脆脆，雞肉滑滑又多汁，呈現好吃的紅色，愛吃炸雞口味的不妨沾點胡椒鹽吃吃看。這裏還有阿裏山的雲筍及各式高山野菜、炒山蘇、香酥溪蝦等都別有壹番風味，壹桌好料即可上桌品嘗。奮起湖茶葉鐵蛋運用當地特產的高山茶融合獨特的中藥配方，以文火來來回回將蛋鹵上7整天，再幾經冰箱、爐火冷熱松緊的?淬煉?，生產出口感香Q、軟硬適中的茶葉鐵蛋。