民以食為天。隨著生活水平不斷提升，人們對健康愈發關註，不僅壹日三餐要吃得好，正餐之外的休閑零食也要吃得健康。休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，廣義來看，堅果炒貨、餅幹糕點、糖果乳酪、膨化食品、鹵味肉類、茶飲沖泡等等都屬於這壹品類。健康化”已成大趨勢當前，“輕飲食”“低糖飲食”“天然無添加”等新觀念正影響著零食行業的風向。對此，壹些國產品牌精準把握市場動態，通過技術研發和創新叠代，為消費者提供符合健康需求和飲食習慣的優質產品，力爭在健康食品這條新賽道上搶占先機。高速增長中，零食健康化已成市場的重要趨勢。綜合各電商平臺銷售數據來看，2022年休閑零食線上銷售額從2月中旬起穩步上升，其中以“健康”為關鍵詞的休閑食品較去年同期增速顯著。 “飲料需要無糖的，零嘴最好是高纖維的，主食得要易消化的。健康意識提升到新高度，很多國人認為健康生活要從調整飲食開始。人們對“美食”的定義，除了滿足味蕾之外，還加入了情緒價值，希望通過食物給人帶來放松和情緒滿足。此外，近年來國潮文化興起，國人對中國傳統美食及國貨品牌的支持力度，上升到了新臺階。在風味江湖，中國味更能撫慰中國胃。民以食為天，創新是為了更好地傳承，在不斷變化的時代，國人對美食有了更多元細分的需求。日前，電商平臺發布的2022食品年度六大商業熱點分別為：營養法則、植物能量、應時而食、X口感、新中式浪潮、家鄉的味道。選擇食品四大標準：安全、口味、品質、精神。
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