1，農學:農學主要研究作物生產、作物遺傳育種、種子生產、管理等基礎知識和技能，開展作物栽培與培育、作物轉基因育種、種子生產與檢驗、農產品加工與營銷等。
2.種子科學與工程:種子科學與工程主要研究農業生物科學和種子科學的基本知識和技能，開展種子生產、植物育種、種子加工與貯藏、種子質量檢驗和種子營銷等工作。
3.環境科學:主要研究環境的地理、物理、化學、生物等基礎理論和知識，開展環境保護、監測、質量評價、規劃與管理等工作。
4.農業建築環境與能源工程:農業建築環境與能源工程主要學習生物環境工程、建築工程、農村能源的基本知識和技能，開展鄉鎮建設、農業設施規劃、農村能源開發。
5.茶學:茶學主要研究農業生物科學、食品科學、茶學、茶文化的基本知識和技能，包括茶樹栽培與育種、茶葉生產與加工、茶葉評價與檢驗、茶葉綜合利用與營銷、茶文化等。，並進行茶葉選種、加工、評級、交易和推廣茶文化。
河南農業大學簡介
河南農業大學，簡稱河南農業大學，位於河南省鄭州市。它由中華人民共和國農業部、國家林業局、國家煙草專賣局和河南省人民政府共同建立。是省重點大學，河南省特色骨幹大學。先後入選國家“2011計劃”、國家“特色重點學科工程”、卓越農林人才教育培養計劃、國家深化創新創業教育改革示範高校。
學校起源於河南大學堂，創建於1902。歷經河南高等學校、河南高等學校、河南公立農學院、五大農科、河南大學農學院等辦學階段。1952，國家院系調整時，重新獨立組建，更名為河南農學院。
1984 12更名為河南農業大學。2009年9月，成為第壹所由農業部和當地省級政府共建的省屬農業大學。2012 11成為國家林業局和省政府共建的高校。2013年5月，由學校牽頭的河南省糧食作物協同創新中心入選全國首批“2011計劃”。