2:將雞蛋磕入碗中，加入糖拌勻。
3:將剩米飯倒入蛋液中。
4:攪拌成定義明確的米飯和雞蛋液。
5:平底鍋刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的米飯和雞蛋液，將鍋底抹平。
6:底部油炸
這個年糕有甜有鹹，都好吃，根據個人喜好。可以加入鹽和胡椒來制作鹹的食物，然後可以加入壹些蔬菜。面炸的老壹點，口感酥脆。嫩煎壹下，口感軟糯。
土豆雞蛋餅
材料:1個土豆，2個雞蛋和3湯匙面粉。
食材:香蔥適量。
調料:1茶匙鹽、1茶匙孜然粉和1/2茶匙胡椒粉。
步驟:
1:材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2:取壹個大碗，放入少許水，將土豆洗凈去皮，直接種入碗中。（這樣可以防止土豆變色，如果馬上操作可以省略這壹步。)
3:加入鹽、孜然粉和胡椒粉拌勻。
4:倒入雞蛋攪拌均勻。
5:加入3勺面粉拌勻。
6:最後加入蔥花拌勻即可。
7:稍微預熱後給鍋刷壹層薄油，改中小火，加入少許土豆雞蛋糊抹平鍋底。（厚度取決於您的喜好）
8:大約2分鐘，蛋糕的底部就熟了。晃動鍋子，蛋糕就會離開鍋底。
9:翻面繼續煎。
10:煮好後改刀隨心所欲吃。（妳也可以把它卷起來整個吃，這樣味道會很濃郁。)