菱角燒排骨
原料： 排骨 菱角
制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 將冰糖放入小火翻炒； 3. 炒到冰糖完全融化，成棕黃色； 4. 將排骨入鍋翻炒直至其上色； 5. 加入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料壹起翻炒幾下； 6.加入料酒和水大火煮開， 加蓋燜煮十五分鐘左右； 7. 下入菱角翻炒均勻； 8. 加蓋煮上五分鐘； 9. 加入鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻，大火收汁即可。
啤酒鴨
原料： 鴨肉 青辣椒 啤酒
制作： 1. 準備好原材料； 2. 鴨肉冷水下鍋，加入姜片， 焯壹下沖洗幹凈； 3. 熱鍋涼油， 下入鴨肉翻炒； 4. 將鴨肉炒得表面微微發黃時加入姜片和大料繼續翻炒； 5.加入冰糖； 6. 加入醬油繼續翻炒； 7. 加入1大罐啤酒， 大火煮開， 轉為小火煮上三十分； 8. 加入青椒翻炒均勻，大火收汁； 9.加入鹽和胡椒粉調味即可。
黑椒南瓜
原料： 南瓜 黃油 黑胡椒碎 松仁
制作：1. 準備好原材料； 2. 將黃油放入鍋中， 小火慢慢融化； 3. 將南瓜片平鋪在鍋底煎； 4. 加入少許鹽； 5. 煎至微微發黃後翻個面煎至金黃； 6. 將雙面都撒上黑椒碎； 7. 讓黑胡椒碎均勻的裹再南瓜片上； 8.擺放在盤中， 撒上松仁。