豆腐中含有豐富的蛋白質與氨基酸，可以抑制脂肪的吸收，並且促進脂肪的分解。海帶裏面有壹種碘的物質，具有排毒減脂的功效，所以經常喝海帶豆腐湯會讓人身體越來越輕盈並且健康。海帶豆腐湯做好了，確實有利於減肥還不虧身體，但是要想成為美食，僅僅海帶豆腐就不夠，味道單薄，“刮油”厲害，吃不幾天就淡的嘴裏淌清水。現在海帶豆腐湯也能減肥，我相信它壹樣也沒有什麽燃燒脂肪的本質。只是這些食物，比如黃瓜、苦瓜、冬瓜等，能量低，膳食纖維也豐富，有不錯的飽腹感，即使多吃壹點也不會攝入過多熱量，海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素，海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
海帶營養價值極高，蛋白質、鈣、鐵含量是壹般蔬菜的幾十倍，同時還含有大量的不飽和脂肪酸，利於保護心腦血管健康。咱們再來說說海帶豆腐湯，豆腐是高蛋白低脂肪的大豆制品，口感軟嫩在各系菜肴中都有壹席之地。而海帶也是低熱量的食物代表之壹，海帶的營養也比較豐富，含有各種礦物質和維生素，我這裏做湯的海帶選用的是海帶嫩苗，因為嫩苗新鮮，口感爽口嫩滑，也可以用鹽漬海帶，而幹海帶則需要時間泡發。
海帶泡好洗幹凈，鍋裏加少量油，加蒜末炒香，加海帶翻炒幾秒，加適量水，煮開，可以多煮壹會兒，湯底更濃郁，然後加豆腐煮開，加適量鹽和胡椒粉雞精調味，即可起鍋。
海帶豆腐湯肯定減肥 可是不能老吃呀 多吃兩頓就會覺得太清淡 想要換別的口味 我覺得可以加點蝦 或者牛肉 燉湯都好吃 再或者做點雞胸肉丸子放上 比單純的海帶豆腐湯好多了。