烤茄子
茄子平時做成菜，味道並不怎麽好吃，但是吃過燒烤後的茄子，完全被它圈粉了，壹整根茄子加上蒜蓉那些拿去燒烤，烤好之後在上面撒上調料，味道特別香，吃起來口感細膩，茄子跟蒜蓉完美的融合，味道非常棒，它也是燒烤界的“扛把子”。如果的福建人請妳吃燒烤，不知道大家喜歡不喜歡吃。
烤心管
大多數人都不知道心管是什麽，並且它在我們平時的生活中是比較少見的。實際上，心管說的就是豬心管，豬心管經過烤制之後，口味又脆又嫩又好吃，吃起來的味道和其他食物的味道都不壹樣，而且豬心管在燒烤架上滾過幾圈後，炭火的痕跡很濃，烤出來的味道就是很脆脆的感覺，在福建這邊，豬心管的味道和其他城市地區的豬心管的味道有很大的不壹樣的，福建人烤出來得心管沒有太多的腥味，如果的福建人請妳吃燒烤，不知道大家喜歡不喜歡吃。
烤金針菇
很多人覺得金針菇和韭菜壹樣，容易夾牙縫裏，但是對於資深的吃貨來說，在美食面前，那都不算什麽。只要有美味的食物，都可以不顧麻辣蝦尾形象的吃。烤金針菇吃起來脆脆的，特別的爽口。
烤生蠔
生蠔是壹種很好吃的燒烤，許多南方人去吃燒烤的時候都都選擇吃這樣好吃的食物，也讓大家對這樣的生蠔美食產生了很多的好奇心。福建不論是烤生蠔還是清燜生蠔，味道都十分好，壹部分要歸功於食材的新鮮，另壹部分，要歸功於福建都是沿海人，更懂得如何烹飪出好吃的海鮮，這樣能讓大家吃到不壹樣的味道。