吃西餐時是左刀右叉。
吃西餐拿刀叉的註意事項：
1、叉子不只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和米飯。?
2、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。?
3、用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。?
4、用餐結束後，則是平行的斜放在五點鐘位置。
擴展資料
西餐餐桌禮儀：
在餐桌上坐定後必須註意女主人的暗示。當女主人打開餐巾，放在膝上表示開動，女主人將餐巾取下放在桌上則表示餐宴完畢，即使已填滿肚子，也應繼續進餐，到餐會結束。
餐巾正確的位置應放在膝上，而非夾在衣領或衣帶間。用完餐巾應稀松放在餐盤之左方，如餐盤已移走，則放在正中央，切勿將之揉成壹團，餐巾的用途乃揩嘴，尤其是喝飲料前最好能揩壹下嘴，以免杯子盡是油漬。餐巾不可用來當桌布，擦去桌巾的汙漬。
餐具取用由外而內，切用時或以法式之左手拿叉，右手拿刀邊切邊用。或為英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美國較偏好後者，但法式亦為美國人所接受。
談話間有肢體表情或傳菜時，應將刀叉放下，不可持刀叉於空中揮動。刀叉用完後應橫放於在餐盤中央，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完後，不應往外推，留在原處即可。
人民網-吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少