啤酒：
到德國啤酒毫無疑問是首選飲料！幾種比較有代表性的啤酒有略帶苦味的淡啤酒Pilsener，在多特蒙德(Dortmund)，它甚至取代了傳統的出口啤酒。琥珀色的Alt是壹種高度發酵的黑啤。在杜塞爾多夫(Duesseldorf)和萊茵河下遊流域很流行。白啤酒是壹種高度發酵、泡沫很多的淡啤酒，顏色略微渾濁。黑啤酒，盛放在高雅的球形玻璃杯內的黑啤，這種古老的啤酒主要產於前東德的圖林根州（Thuringia)和薩克森（Saxony），以及梅克倫堡州（Mecklenburg-Vorpommern）。班貝克（Bamberg）的人們壹直保持飲用著Rauchbier(煙味啤酒)的傳統，這種啤酒有壹種獨特的煙熏火腿的香味。柏林白啤，非常淡味的啤酒，用車葉草或者草莓醬使其味道變甜，在球形玻璃杯內，啤酒呈綠色或者紅色。
海鮮：
波羅的海的煙熏基爾鯡魚炒蛋和北海赫爾果蘭島的龍蝦湯，梅克倫堡州的鯡魚湯和霍爾施泰的貝殼湯、歐碟鹹肉和蝦。
香腸
圖林根紅香腸(Th?inger Rotwurst)和用牛至屬草烘烤出來的五香香腸。還有卡塞爾（Kassel)人的肝腸,施瓦賓人寧願為百裏香、丁香和肉豆寇烘烤出來的五香黑香腸。
面包
300種不同類型的面包全部有益健康。木條紋狀的黑麥粗面包是威斯特伐利亞主要食用面包，配上炸好的火腿，味道奇妙，它是屬於特殊面包的壹類，例如，洋蔥、甜葡萄和低熱量的薄脆面包，含有芝麻或者向日葵籽的面包越來越受歡迎。鹹味脆薄餅(Pretzel)鹹味脆薄餅對德國人來說是很典型的食品。在面包店，遊客能從脆皮蛋卷中找到各式各樣的餅幹，而且裝飾有罌粟或香菜籽，或者僅僅是嘗嘗黃油黑面包，妳就能體驗到它的美妙絕倫。