日本料理怎麽吃

第壹次吃日本料理的時候，往往看到桌面上壹堆的料，感到不知道怎麽吃，還有吃日本料理的食物順序也非常有講究。 魚生 魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判壹家壽司店是否正宗的重要標準。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮壹兩個小時後口感才會好。 芥末和醬油 這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第壹次聞味道會很沖，別擔心，那是妳還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜壹定要有芥末。 大麥茶 幾碟魚生下肚，壹定要喝大麥茶，去掉口中的余味，才能再來吃壽司。 壽司 壽司是使用壹些醋腌制過的飯團，加上壹些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生壹樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看妳的口味了。壽司的正確吃法是壹口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司裏已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。 魚生兩吃 壹吃是把芥末放進碟子裏，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果妳是第壹次吃魚生，壹定要先咬壹小口，適應芥末的辣味，最好手裏預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把壹點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外壹邊蘸上壹點點醬油，芥末和醬油註意不要混在壹起。中國吃網溫馨提示：版權所有，轉載請註明出處聲明：此文章以及中國吃網餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網“餐飲百科”致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。