1、以各式海鮮貝類最著名。其盛產的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。比利時菜有好多種，在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北海灰蝦配番茄是壹道壹直被眾多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳肴。鰈，壹種肉質堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。
2、比利時最著名的是淡菜配薯條。淡菜是壹種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹，比利時人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯條。比利時的啤酒品種最多，有各種不同的口味值得嘗嘗。
3、比利時的酒，比利時人大多喝的是啤酒，但是還有熱尼耶弗爾，是通過蒸餾發酵的麥芽而制成的燒酒，以前是通過蒸餾熱尼耶弗爾漿果而制成的。是比利時的杜松子酒。
擴展資料比利時為薯條申遺
在比利時，不同語言區的人幾乎沒在同壹件事上達成過***識，但在為比利時炸薯條申請世界文化遺產這件事上，大家卻表現出驚人的壹致：“若通過世界文化遺產申請，未來比利時薯條將與中國京劇、阿根廷探戈等藝術齊名。”
馬鈴薯於16世紀傳入比利時，但炸薯條開始廣為販賣，並成為桌上佳肴就到了19世紀。2013年12月，比利時油炸食品業者發起把比利時薯條列為非物質文化遺產的活動，同時向官方和民間尋求支持。
“比利時薯條”首先在於選擇比利時出產的精良土豆，用未經提煉的牛油兩次烹炸，薯條種類很多，粗的如食指，細的如麥稭，但比利時人眼中的“薯條”是前壹種。吃“比利時薯條”以蘸蛋黃醬為“正宗”，最酷、最“正宗”的吃法是把薯條放在紙筒內用手吃。
百度百科-比利時
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