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上海的土特產是什麽?

上海土特產包括奉賢黃桃、嘉定白蒜、崇明糕、佘山桃、崇明金瓜、松江大米、金山蟠桃、顧繡、馬鹿葡萄、林三塌瓜、倉橋水晶梨、華亭哈密瓜、壹足酥、水桃酥和上海鹵鴨。

黃桃奉賢

黃桃又稱黃肉桃,屬於桃的壹種。奉賢縣有慶村、望海、三關、錢橋、臺日、濱海等鎮開始種植黃桃,奉賢黃桃保留了多汁香甜的品質特點。這是壹個既可用於新鮮食品又可用於加工的新品種。黃桃具有“甜、大、圓、黃、香”的特點,果肉呈金黃色,黏、香、甜。

嘉定白蒜

嘉定白蒜是壹種很好的滋補強壯蔬菜,主要用於油炸、調味和加工。大蒜能抑制和殺滅多種細菌,降低血脂,防治動脈粥樣硬化和冠心病。白蒜具有色白、個頭大、瓣形厚、肉質脆嫩、辣味濃、耐儲存等特點,深受國內外人們的歡迎。

崇明蛋糕

崇明糕是崇明地區的著名特產。它是由棗、糖等制成的。蛋糕有兩種:軟蛋糕和硬蛋糕。崇明糕講究選料、配比合理、甜度適中、果肉適中、烹飪科學、香而松口、糯而不粘,暢銷島內外。蛋糕煮熟後,切片食用,或在發酵湯中食用。

佘山桃

佘山地區盛產桃子,歷史悠久,品種繁多。有許多不同的品種,如崗山早生、玉華露、白鳳尤魯、黃桃、迎春花等。早、中、晚熟品種10多個。成熟的佘山水蜜桃略呈球形,白中帶綠,白中帶紅,柔軟多汁,是不可多得的夏日珍品。