推薦第壹家:嘉庚粽子
作為廈門最具代表性的粽子之壹,嘉庚粽子的特點是粽子餡心大,包裹在外面的糯米香軟可口,而且粽葉選用的是上等的甘蔗葉,所以粽子的口感更加清新,要壹嚼就爆漿的好吃。而且,嘉庚粽子的種類也非常多,分為鹹粽子和甜粽子兩種,有鮮肉粽、鹹鴨蛋粽、糯米南瓜粽、栗子燕菜粽、花生糖粽等等。每壹種都令人難以抗拒。
推薦第二家:福建臨江香
如說到廈門粽子的知名品牌,福建臨江香絕不會錯過。福建臨江香已有80多年的歷史,從南明三帝之後便創立,其粽子傳承了古老的南明制作工藝,口感非常鮮美。現在的福建臨江香是傳承了祖傳秘方的小張粽子,這裏炒糖態度壹絲不茍,甜而不膩。粽餡鮮而不膩,每口都是營養和美味!
推薦第三家:鼓浪嶼朱家排骨粽
廈門是位於海邊的城市,所以本地的食材中含有許多海鮮和排骨等。朱家排骨粽采用本地特產——排骨做成粽子,是口感又肉香濃郁的好味道。排骨燉得非常入味,能讓糯米的風味得到發揮,遠遠不是普通的肉粽可比,絕對值得壹嘗。除了排骨粽,這裏鹹粽子和甜粽子各有不同,是非常適合旅遊觀光後品嘗當地美食的好地方。