思路點撥 :結合本省市飲食文化談,更能引起考官***鳴。飲食營銷就在妳我身邊,躬身入局,做生活的有心人。得出思路,了解飲食文化現狀——多樣化宣傳——擴大宣傳。
逐字稿梳理 :本地美食文化對於更多的人而言則是家鄉的味道,把本地美食文化進行宣傳推廣不但有利於增強人們對家鄉的認同感,還能讓本地美食“走出去”讓更多的人體會到當地美食文化魅力。因此如果讓我來開展此次宣傳工作,我會從以下幾方面進行開展:
第壹點,調研了解宣傳重點,做好前期籌備工作。其壹,采用紙質問卷和電子問卷相結合的方式,向廣大市民及網友收集大家不了解當地美食文化的原因、大家更加喜歡的美食文化宣傳方式、大家想要了解的美食文化內容等,做好收集整理,為後續宣傳工作的開展提供素材。其二,走訪考察其他地市的美食文化宣傳推廣經驗,如宣傳的方式、內容等為本地宣傳提供借鑒。
第二點,創新宣傳方式,豐富宣傳內容。其壹,聘請知名博主密子君、大胃mini等通過直播探店的方式,做“廣東客家味”特集,介紹客家艾粄、三杯雞、煎釀三寶等本地美食的由來、制作的過程、滋味口感等,既介紹了美食又給風味小館做了宣傳。其二,由文旅局牽頭,在美食街舉辦“東江名廚”職業技能大賽,讓來往群眾、遊客***同參與打分,現場品嘗水晶扣肉、古法鹽焗雞、八刀湯等名菜,根據口味、主持人介紹選出心中最佳。其三,發動當地美食隨手拍的活動,調動大家的宣傳積極性。舉辦“我心中的客家味”評選活動,號召大家將自己家庭的美食制作過程、喜歡去的當地特色餐館的風味小吃及自己對於當地美食的感悟等記錄下來並上傳到隨手拍公眾號中,達到全民宣傳、全民參與的活動效果。
第三,持續宣傳工作,形成常態化宣傳效果。將美食文化宣傳所制作的直播視頻錄制、“惠州的舌尖”短片及大眾隨手拍的精彩瞬間進行剪輯***同編輯,上傳至惠州美食公眾號及互聯網小視頻平臺上,定期推送。
相信通過大家參與大家宣傳的方式,壹定能夠讓更多的人了解當地的美食文化,並體會當地美食文化的魅力。