對於上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！”
食材明細
主料
蝦仁適量
金針菇適量
綠豆粉絲適量
輔料蒜子適量
紅椒適量
蔥適量
姜片適量
食用油適量
配料鹽適量
胡椒粉適量
料酒適量
蒸魚豉油適量
鹹鮮口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
金針粉絲蒸蝦的做法步驟
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1
準備材料
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2
先用熱水泡下粉絲
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3
蝦仁加壹點點鹽和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
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4
蒜、蔥、紅椒切成末
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5
將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底
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6
金針菇刀對半，沿著盤子圍成圈
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7
再鋪上蝦仁
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8
放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火
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9
同時往蝦仁上淋上壹些蒸魚豉油
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10
撒上紅椒末和蔥末
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另壹邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油
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12
將燒好的蒜油淋上即可。
來自 美食天下?落雨無聲?的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類：?熱菜家常菜私房菜快手菜老人夏季食譜宴客菜晚餐?