禦膳是帝王的飲食的意思。
《漢書·王莽傳上》：“衣重練，減禦膳。”唐劉禹錫《代謝賜酒食狀》：“伏以恩降王人，榮分禦膳。”明唐順之《_谷吳公傳》：“其分禦膳，啖公有左右近幸所不能得，而公得之。”
網絡解釋：
禦膳，簡言之，就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷禦膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有壹點是公認的，即中國歷代帝王對口腹之欲都很重視。他們憑借著至高無上的地位和隨心所欲的權勢，役使世上各地各派名廚，聚斂天下四方美食美飲，形成了豪奢精致的禦膳風味特色。
禦膳造句
皇上，禦膳太油膩，夏侍郎怕未必克化得了。據說朱由校對宮中禦膳房的蒸龍烹鳳瞧不上眼，獨獨喜歡客氏做的飯菜，尤其喜歡客氏把炙蛤、燕菜、鯊翅等十幾種海鮮放在壹起燴煮。這禦膳房的宮女太監眾多，向兩位這樣二人壹間的房的著實少數，上面雖有人打點，可咱們卻是費了好大的勁才弄到這樣壹間窗明幾凈的房子的。
禦yù（動）抵擋：防～｜～寒｜～敵。?膳讀音：shàn