壹，香辣水煮金針菇
食材：金針菇，郫縣豆瓣醬，鹽，生抽，油，清水，蔥花，香菜
做法：1，金針菇切掉根部，清洗幹凈摘成小朵；2，鍋裏熱油，炒香豆瓣醬；3，加入生抽，鹽和壹碗清水燒開；4，鍋燒開後加入金針菇；5，再燒開，金針菇變軟後試壹下鹹淡，淡了可以再加點鹽；6，加香菜或蔥花，關火出鍋！香辣過癮，超級下飯哦！
二，剁椒金針菇
食材：金針菇，辣椒，大蒜，姜，蒸魚鼓油，鹽，小蔥。
做法：1，金針菇洗幹凈摘好，擺盤子裏；2，辣椒，大蒜，姜，剁碎備用；3，金針菇上撒點鹽，鋪上姜蒜辣椒，上鍋蒸8分鐘；4，蒸熟後出鍋，淋上蒸魚鼓油；5，熱油，澆到金針菇上，最後撒點小蔥就搞定了！也是非常香辣過癮的壹道菜！
三，西紅柿炒金針菇
食材：西紅柿，金針菇，番茄醬，鹽，蔥花
做法：1，將西紅柿洗幹凈切成小塊；2，金針菇根部切掉，摘成小朵；3，金針菇焯水；4，鍋裏熱油，炒香西紅柿；5放入金針菇；6，倒入適量的番茄醬，不喜歡番茄醬的可以不加；7，放入適量鹽，翻炒均勻；8，出鍋前撒點出鍋！這兩個食材簡直就是絕配，超級好吃，喜歡您可以試壹下！
四，素炒金針菇
食材：金針菇，胡蘿蔔，青椒椒，大蒜，生抽，鹽
做法：1，金針菇去根部，摘成小朵洗幹凈；2，胡蘿蔔切絲；3，青椒切絲；4，蒜拍碎；5，鍋內熱油，炒香大蒜；6，放入胡蘿蔔絲；7，胡蘿蔔炒軟放入金針菇，放入少許生抽翻炒；8，金針菇炒熟加入，青椒絲，鹽調味。這道菜的可以根據自己的喜歡增減食材喲！
五，蒜蓉金針菇
食材：金針菇，大蒜，鹽，白糖，生抽，蔥花
做法：1，金針菇去掉根部，摘成小朵洗幹凈，擺到盤裏；2，剝壹頭大蒜，剁碎；3，鍋裏熱油，燒的火辣辣的再關火；4，關火後放入剁碎的蒜末，加入鹽和少許白糖；5，做好的蒜蓉醬鋪到金針菇上；6，連盤上鍋蒸8分鐘；7，出鍋後淋點生抽和蔥，這道菜就完成了！