香辣蘿蔔丁
1.準備食材、蘿蔔、幹紅辣椒。2.蘿蔔用清水洗凈瀝幹水分切成小丁，幹紅辣椒切成小段備用。3.準備壹個空碗，碗中倒入適量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食鹽、辣椒醬，再加入適量清水把調料全部攪拌均勻備用。4.鍋中加入適量食用油，油熱後下入幹紅辣椒段爆香，炒出香味後下入蘿蔔丁快速翻炒，倒入剛剛調好的醬汁，炒到蘿蔔丁變軟後開中大火收汁即可（途中可以嘗壹下味道是否合適還可以進行調整）。
鹵黃豆（可以提前做好放在冰箱裏存放，吃的時候取壹些出來即可）
1.準備食材，幹黃豆、香菜、花椒、蔥。2.準備壹個大碗，把黃豆倒入碗中，加入沒過黃豆的清水浸泡，把黃豆泡發備用。3.蔥清水洗凈後切絲，香菜洗凈切段備用。4.把黃豆倒入高壓鍋中，加入適量清水，上汽後煮十分鐘左右即可。4.鍋中倒入適量食用油，油熱下入蔥絲，適量豆瓣醬翻炒均勻，炒出香味後加入黃豆繼續翻炒，加入適量的開水、白糖、生抽熬煮，水燒開後蓋上鍋蓋轉中小火慢慢燜煮。5.煮至黃豆上色軟爛後加入香菜翻炒兩下，大火收汁即可。
青椒豆腐丁
1.準備食材，豆腐、青椒。2.豆腐和青椒用清水沖洗幹凈瀝幹水分後都切成小丁備用。3.鍋中加入適量食用油，油熱把豆腐丁放入鍋中慢煎（豆腐比較吸油，可以適量的多放壹些油），變色後翻面繼續煎，全部熟透後盛出備用。4.鍋中加入適量食用油，油熱下入青椒快速翻炒至斷生，加入豆腐丁，再加入適量辣椒油、食鹽、生抽快速翻炒均勻即可出鍋。
上海青炒鹹蛋白
1.準備食材，上海青幾顆，鹹鴨蛋蛋白2顆，姜，紅辣椒。2.上海青摘成壹片片的用水清洗幹凈瀝幹水分後切碎備用，鹹鴨蛋對半切開掏出蛋白放入碗中搗碎備用，姜切絲，辣椒切小段備用。3.鍋中加入少量食用油，油熱下入蛋白快速翻炒至變黃後下入白菜繼續翻炒，白菜炒軟脫水後加入姜絲和紅辣椒段繼續翻炒幾下即可出鍋。不用放鹽，因為鹹蛋本身就有鹹味，鹹味炒壹炒就融入到白菜裏去了。
吃白粥試試這幾道下飯菜，好吃又下飯，做法超簡單，每天都不重樣，主要是吃起來健康！